Chianti Classico DOCG

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:Toscana

• Uve:Sangiovese 90%, Canaiolo 4%, Cabernet & Merlot 6%

• Sensazioni:Colore rosso leggermente aranciato, naso ben evoluto con note di cuoio e sottobosco, bocca di buon corpo con tannino finale ben levigato.

• Vinificazione:Pigiatura soffice, fermentazione a temperature controllata in serbatoi d?acciaio, malolattica completa. Invecchiamento in botte 12 mesi e minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia.

• Gradazione Alcolica:14% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.

• Temperatura di servizio:18°

• Bicchiere:Gran balon/Borgogna

• Quando berlo:entro 5 anni

• Abbinamento:Ottimo con piatti importanti e in particolare con la selvaggina

La Vigna

• Terreno:Calcareo galestroso

• Esposizione e altitudine:Sud-Sud/Est, 330m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Cordone speronato

• Densità d’impianto:6000 ceppi per ettaro

Chianti Classico DOCG

• Rosso intenso con leggere sfumature aranciate, questo Chianti Classico sa davvero il fatto suo: naso ben evoluto con le tipiche note di sottobosco e cuoio, e una bocca di spessore, con tannino finale ben levigato che preannuncia una grande evoluzione?scopriamolo insieme!

  Il Sangiovese al 90% è già di per sé una dichiarazione d?intenti: di voler sottolineare il carattere forte di questo vitigno, di voler ritrovare il gusto autentico, quasi dimenticato del Chianti. Il risultato è un vino elegante, ma anche di grande carattere, da tenere in cantina anche per i prossimi 5 anni. 87 meritatissimi punti Wine Enthusiast. 30 ettari di vigneto ? tutti situati nel territorio del Chianti Classico ? circondati dai boschi a 330 metri sul livello del mare e una storia che dura da 3 generazioni: questi sono i numeri di Casa Sola. Secondo noi numeri davvero vincenti!