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Sauvignon Emilia IGT “Come il Vento”

Original price was: €10,50.Current price is: €4,20.

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S2622

Le caratteristiche

  • Tipologia:Vino bianco fermo

  • Provenienza:Emilia-Romagna

  • Uve:Sauvignon 100%

  • Sensazioni:Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sapore che rivela la solida struttura ed il frutto che si intreccia alle note minerali, profumo: molto concentrato e persistente con note di sambuco e cera d’api

  • Vinificazione:Crio-macerazione pellicolare per 48 ora. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox

  • Gradazione Alcolica:13.5% vol

  • Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

  • Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio

  • Temperatura di servizio:10°

  • Bicchiere:Renano

  • Quando berlo:Nei prossimi 3 anni

  • Abbinamento:Antipasti, pesce, primi piatti con ripieni alle erbe

La Vigna

  • Terreno:Medio impasto, sub -alcalino, leggermente calcareo

  • Esposizione e altitudine:Sud-Est

  • Metodo di allevamento:Cordone speronato (h. 1mt)

  • Densità d’impianto:4000 piante/Ha

Note sulla produzione

  • Imbottigliato da Il Poggiarello – Piacenza – Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi

  • Luca Maroni

    96

    Premiato con 96 punti

    Sauvignon Emilia IGT “Come il Vento”

  • L’Emilia come il Trentino e l’Alto Adige. L’Emilia terra di ottimi vini bianchi a base di uve Sauvignon. Come questo Perticato il Quadri proposto da Il Poggiarello. Prodotto grazie a una tecnica particolare, la crio-macerazione pellicolare, che permette l’estrazione dei profumi più fini senza rischio di rovinare il quadro di partenza. Dopo la fermentazione l’affinamento è in serbatoi di acciaio. Il risultato è un vino piacevolmente aromatico caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note di sambuco e cera d’api. In bocca è intenso e concentrato. Dominano le note di frutta dolce e minerali. Un vino facile da abbinare. E’ il compagno perfetto per un piatto di spaghetti allo scoglio e secondi di pesce. La versatilità non gli manca.

    L’Azienda Agricola Il Poggiarello, fiore all’occhiello della Val Trebbia, rappresenta il punto di arrivo (per ora) di una lunga storia di amicizia e professionalità. Siamo nel 1882 e tutto ha inizio grazie all’incontro tra Achille Ferrari e Antonio Perini. Da allora ne è passata di acqua sotto ai ponti. Di anno in anno, vendemmia in vendemmia e, soprattutto, di generazione in generazione, l’originale impresa dei due amici è cresciuta e si è consolidata. Oggi il gruppo F&P Wine, di cui fa parte anche Il Poggiarello, raggruppa ben otto diversi marchi. La produzione è profondamente legata al territorio emiliano con una gamma di vini di grande fascino e personalità. Oggi in azienda collaborano ben tre generazioni. Non vi è dubbio che la bella storia di Achille e Antonio promette di essere ancora molto lunga.

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