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Zibibbo Secco Barraco 2023

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23V07278

DESCRIZIONE DEL ZIBIBBO SECCO BARRACO 2023

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo

Ricco, aromatico e complesso, con note di scorza d’agrumi, zenzero ed erbe aromatiche

Gusto

Secco, speziato e complesso, di grande sapidità e lunga persistenza

Temperatura8°-10°CQuando aprirePer apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarloQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Barraco

Anno fondazione

2004
Ettari vitati

13
Produzione annuale

40.000 bt
Enologo

Nino Barraco
Indirizzo

Contrada Fontanelle, 252 – Marsala (TP)

Perfetto da bere con

Risotto alle verdure

Pasta al pesce col pomodoro

Risotto ai frutti di mare

Pasta sugo di verdure

Pesce in umido

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