Soave Tamellini 2023

DESCRIZIONE DEL SOAVE TAMELLINI 2023

Il Soave della cantina Tamellini è un bianco che nasce da vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio, in modo da per mantenere pura l’integrità del varietale, che si racconta quindi con grande nitidezza. Una bottiglia che rispecchia il terroir del Soave esprimendo profondità e raffinatezzaattraverso un sorso sempre “affilato” e incisivo, capace di coinvolgere l’appassionato. Il rapporto qualità-prezzo è inoltre a dir poco interessante: un’etichetta da non farsi sfuggire!

Il Soave Tamellini nasce dall’utilizzo in purezza di uve Garganega, frutto di una coltivazione molto attenta. I trattamenti sono infatti praticamente assenti, grazie a una gestione oculata della vigna che si autoregola accordandosi ai tempi della natura. Il sottosuolo è caratterizzato da una conformazione ricca di calcare, tufo e ciottoli, con parcelle di vigna che superano anche i 40 anni d’età. La fermentazione del mosto avviene in contenitori d’acciaio inossidabile, così come accade per la maturazione, che ha una durata solo di pochi mesi, al termine dei quali il team della cantina procede con le operazioni d’imbottigliamento e della successiva commercializzazione.

Il vino bianco Soave prodotto dalla cantina Tamellini si annuncia con un classico colore giallo paglierino, attraversato da lievi rimandi che tendono più al verdolino. Sottile e gradevole l’insieme dei profumi presentati al naso, dove la frutta viene declinata con diverse tonalità, dalla mandorla alla scorza degli agrumi. All’assaggio è di corpo leggero, immediato e diretto, con una beva che non si nasconde dietro a fronzoli inutili. Il gusto è fresco, e questa caratteristica contribuisce a rendere la degustazione molto scorrevole. Un’etichetta equilibrata, elegante e tipica della zona del Soave, tutta da provare!

Colore

Giallo paglierino tenue con sfumature verdoline

Profumo

Delicato e piacevole, con sentori di frutta fresca, mandorle e agrumi

Gusto

Semplice, fresco, delicato, scorrevole e beverino

Temperatura8°-10°CQuando berePerfetto da bere subitoBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Tamellini

Perfetto da bere con

Stuzzichini

Risotto alle verdure

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Formaggi freschi