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Il Whisky Koval Bourbon prodotto dalla distilleria artigianale di Chicago, Koval, è un’espressione unica di bourbon realizzata utilizzando ingredienti biologici al 100%. La bottiglia da 50 cl rappresenta perfettamente l’attenzione al dettaglio e la dedizione alla qualità che caratterizzano questa distilleria.
Fondato nel 2008, Koval è il primo distillatore di whisky in Chicago dall’era del proibizionismo. Questo bourbon si distingue per la sua ricetta che include una proporzione maggiore di segale nella miscela di cereali, conferendo un profilo aromatico più speziato rispetto ai tradizionali bourbon. La distillazione avviene in piccoli lotti e il whisky è invecchiato in botti di rovere americano nuove di zecca, il che apporta complessità e una serie di sapori avvolgenti.
Al palato, il Koval Bourbon offre note di vaniglia e caramello, arricchiti da sfumature di spezie e un leggero tocco di frutta a guscio. La finitura è liscia, con un pizzico di pepe che persiste graziosamente. Questo bourbon non solo celebra l’eredità del whisky americano, ma porta anche una freschezza innovativa che sarà apprezzata tanto dai puristi quanto dai nuovi avventori nel mondo del whisky.
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