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Der Ist Ante präsentiert sich mit dunklem Granatrot und fruchtigen Aromen von getrockneten, schwarzen Beeren, Pflaumen, Feigen und Datteln, etwas grünem Tee und Tönen von Holzrinde, die den Wein während seines langen Lebens begleiten und seine Konsistenz unterstreichen. Im Gaumen ist der Wein kein Muskelprotz. Er überzeugt vielmehr mit seiner vielschichtigen, saftigen Struktur, mit Eleganz und Finesse sowie mit komplexen, kompakten Gerbstoffen und einem langen Abgang.
Empfehlung: Der Istante passt ausgezeichnet zu Wild- und Fleischgerichten im Salz-, Teig- oder Kräutermantel sowie zu Braten und kräftigem Steak. In reifen Jahren verbindet er sich hervorragend mit edlen, gereiften Käsesorten.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot
Klassifikation: Indicazione Geografica Tipica
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restzucker: 3,2 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Weingut Franz Haas Srl, Villnerstrasse 6, 39040 Montan, IT
Produktdetails
- Key facts:Italien, Südtirol / 0,750 / 2020
- Artikelnummer:SEG607301-2020
- Kategorie:Cuvée
- Winzer / Hersteller:Franz Haas
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