Amarone Classico Cesari 2019

Amarone Classico DOCG Cesari: Un’esperienza di gusto

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Cesariè un vino rossostrutturato prodotto con uve Corvina, Corvinonee Rondinella. Le uve, coltivate su suoli morenico-alluvionali con il tradizionale sistema a pergola veronese, vengono appassite per concentrare aromi e sapori. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legno per 12 mesi, in botti di rovere di Slavonia e barrique francesi.

Uvaggio: Corvina Veronese 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%.

Affinamento: In botti grandi di rovere di Slavonia, barrique e tonneau di rovere francese per 12 mesi.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso, offre al naso un bouquet complesso di frutta rossa matura, spezie e note tostate. Al palato è caldo, avvolgente e persistente, con tannini morbidi e vellutati.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Perché sceglierlo: Un grande vino veneto, espressione di un territorio ricco di storia e tradizione.

Abbinalo con:

Carne Formaggi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Gerardo Cesari
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella
Denominazione
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Fumane (VR)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
15%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Filosofia
Vegani
Allergeni
Solfiti