Amour De Deutz Brut Millésimé 2010 (Magnum)

Delicatamente profondo

Ispirato all’angelo di bronzo da cui prende il nome, Amour de Deutzè una rara cuvée che nasce solo negli anni in cui lo Chardonnay risulta perfetto, in ogni sfumatura. Una volta pigiato, vinificato ed assemblato con cuore e passione, questo nobile vitigno da vita ad un’alchimia di terroir, attraverso uno Champagne seducente, sottile, profondo e delicato, ammaliante come una storia d’Amore. La 2010è davvero una carezza angelica per il palato, un assaggio di pura perfezione…

Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, presenta un perlage molto fine e di buona persistenza. Al naso esprime sensazioni vivaci di agrumi, fiori gialli di ginestra e note dolci di crema al limone, pinoli e pasticceria secca, in uno sfondo minerale di gesso. All’assaggio si presenta verticale, teso nella grande freschezza di limone, perfettamente coerente con il naso nei solidi rimandi biscottati e molto persistente nelle note minerali. Perfetto oggi, unico, ancora, domani…

Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, emoziona anche con secondi saporiti e strutturati come uno scorfano alla piastra, oppure dei tranci di murena in umido.

Abbinalo con:

Aperitivo Pesce Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Deutz
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Aÿ
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay
Annata
2010
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
5 °C
Temp. Max di Servizio
7 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Formato
1.5L
Tipologia
Blanc de Blancs
Dosaggio
Brut
Affinamento
8 anni sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt