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Anfora Bianco Terre Siciliane IGT 2019 – Porta del Vento

Original price was: €28,90.Current price is: €11,56.

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L’Anfora Biancodi Porta del Ventonasce da un blend di varietà autoctone aziendali a bacca bianca allevate nel territorio di Camporeale (PA) a un’altitudine di crica 600 metri sopra il livello del mare. I vigneti di riferimento sono composti da viti allevate ad alberello esposte a Nord e Sud, radicandosi su terreni sabbiosi, caratterizzati dalla presenza di roccia arenaria. La vendemmia è stata effettuata a mano, nella seconda decade del mese di settembre, con una resa di circa 50 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta in anfora. L’affinamento è avvenuto ugualmente in anfora per un periodo di 6 mesi.

ANFORA BIANCO PORTA DEL VENTO

L’Anfora Bianco di Porta del Vento si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla che si combinano a sentori di fiori bianchi e a lievi note agrumate. Il sorso è pieno e intenso, esaltato da una nitida scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi e piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

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