DESCRIZIONE DEL AULENTE BIANCO SAN PATRIGNANO 2023
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Delicato, articolato, emergono note di mela verde, scorza di pompelmo, sambuco e sentori erbacei
Gusto
Fresco, sapido, leggero, minerale, di buona persistenza e equilibrio gustativo
Temperatura8°-10°CQuando berePerfetto da bere subitoBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 2/ 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Vitae AIS | 2021 | 3/ 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
San Patrignano
| Anno fondazione | 1978 |
|---|---|
| Ettari vitati | 110 |
| Produzione annuale | 500.000 bt |
| Enologo | Luca D’Attoma |
| Indirizzo | Via San Patrignano, 53 – 47853 Coriano (RI) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pesce affumicato
Pasta sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore
Formaggi freschi

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