Barolo La Serra DOCG 2017

• Vini classici: Barolo
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Coltivazione: naturale
• Affinamento: 8/24 mesi acciaio inox/br. barrique
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,00 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2046+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 29,75 g/l
• Acidità totale: 6,15 g/l
• Zuccheri residui: 1,18 g/l
• Solfiti: 82 mg/l
• Valore ph: 3,52
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Tannico e/o acido
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco
• SUPERIORE.DE Preferiti

Da abbinare

• Cibo alla griglia di tutti i tipi
• Carme nera
• Formaggio stagionato
• Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
• Terrine e paté
• Piatti di selvaggina leggera

Conservato in ambiente climatizzato

Il Barolo La Serra 2017 emerge dal bicchiere con un bouquet giocoso di frutti rossi scuri, catrame, fumo, liquirizia, spezie e cuoio nuovo. Le note di petali di rosa, tipiche di questo vigneto vicino a La Morra, sono completate da fini note di fragola e lampone, con il risultato di un pacchetto complessivo meravigliosamente elegante e sottile, un Barolo attraente ed estremamente elegante, difficile da battere in termini di finezza, purezza e lunghezza. SUPERIORE.DE

“Il vino preferito di Roberto Voerzio: ciliegie al maraschino al naso, frutti rossi, un tocco di foglie d’ulivo, spezie; multistrato ma delicato, perfetta base acido-tannica, finale persistente. Paragonabile al La Tâche di Romanée-Conti, anche se un po’ più intenso.” Vinum

“Bacche dolci con leggero catrame e nocciola al naso. È corposo, con tannini cremosi e masticabili a grana fine che conducono a un finale lungo ed energico. Continua e continua.” James Suckling