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Il Popdi Tenuta L’Armoniaè stato ottenuto da uve Pinot Bianco, Incrocio Manzoni e Garganega allevate su terreni vulcanici caratterizzati dalla presenza di basalto e situati nel territorio di Montecchio Maggiore (VI). L’intero processo di vinificazione si è svolto in cemento e ha previsto una parziale macerazione del mosto a contatto con le bucce per il Pinot Bianco. L’affinamento si è avvenuto per alcuni mesi in acciaio inox.
POP TENUTA L’ARMONIA: LA DEGUSTAZIONE
Pop di Tenuta L’Armonia si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa bianca e gialla che si intrecciano a sentori di fiori primaverili e a lievi note agrimate. L’assaggio è minerale e carnoso, allo stesso tempo dotato di una freschezza vibrante che invita al secondo sorso. Ottimo per accompagnare piatti vegetariani e ricche ricette di mare in bianco. Da provare in abbinamento a deliziosi filetti di baccalà fritto.
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