Blanc De Noir – Brut Nature

Blanc de Noir Sekt- Brut Nature (Methode Traditionelle).
Goldene Reflexe. Duft nach Birne und Boskop-Äpfel gepaart mit zarten Himbeernoten. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Säure mit schöner Länge im Abgang.
Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3-4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergärung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Danach 80 monatiges Hefelager. Degorgiert Oktober 2017.
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: brut nature / zero
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abfüller, Importeur: Schloss Neuweier Mauerbergstraße 21, 76534 Baden-Baden-Neuweier

Winzer | Weingut Schloss Neuweier, Robert Schätzle

Weine vom Schloss – Wir haben eine besondere Schwäche für Riesling und teilen diese Leidenschaft mit Weinliebhabern auf der ganzen Welt. Aber von Jahr zu Jahr wächst unsere Begeisterung für Spätburgunder, Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay. „Zeyt bringt Rosen“ In das Portal des Schlosses wurde im Jahr 1548 die schöne alte Weisheit „Zeyt bryngt Rosen“ gemeißelt, eine Mahnung zur Geduld, die allein die schönsten Früchte gedeihen lasse. Dieses Motto hat sich Robert Schätzle für seine Weine zu eigen gemacht – Zeit ist das Wertvollste und Kostbarste was er ihnen geben kann. Dadurch entfalten sich Mineralität und Aroma zu einem ungewöhnlichen Format.

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Produktdetails

• Key facts:Deutschland, Baden / 0,750 / NV
• Artikelnummer:SN6700
• Kategorie:Schaumwein
• Winzer / Hersteller:Weingut Schloss Neuweier