Bollinger Rosé 75cl (Astucciato)

Preziosi riflessi

La maison Bollinger, fondata nel 1829 ad Ay, è uno dei nomi più illustri della Champagne, celebre per la qualità costante dei suoi vini, che l’hanno resa un’icona mondiale e un punto di riferimento per le principali testate del settore. Il Bollinger Rosé, una cuvée di Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier e una piccola percentuale di vino rosso proveniente da Grands Crus e Premier Cru, è uno Champagne affascinante. Già alla vista, con le sue tonalità trasparenti e i riflessi luminosi, rivela il suo carattere unico e inimitabile.

Oro rosa con bagliori rame ha un naso denso di pompelmo rosa e sottobosco, note funginee e tartufi, con una mineralità quasi ferrosa in sottofondo. Seguono toni di crosta di pane, lievito e confetto, con accenni di pepe rosa e arachidi, in un braccio di ferro tra possenza e morbidezza che si esibisce in un assaggio strabiliante, dall’atteggiamento gentile e suadente ma con una viva freschezza e un’altrettanto caratteristica sapidità.

Buonissimo già da solo, a tavola sarà perfetto con delle linguine all’astice!

Abbinalo con:

Aperitivo Formaggi Pesce Primi Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Bollinger
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Ay
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Formato
0.75L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt