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Le caratteristiche
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Tipologia:Vino bianco fermo
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Provenienza:Francia
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Uve:100% Sauvignon
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Sensazioni:Questa annata 2020 ha un bel colore giallo. Il naso è espressivo. Al palato possiamo trovare frutti esotici aromi.
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Vinificazione:Tradizionale, in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura.
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Gradazione Alcolica:12.5% vol
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Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
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Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
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Temperatura di servizio:12 gradi
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Bicchiere:Tulipano ampio
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Quando berlo:entro 3 anni
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Abbinamento:Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
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Terreno:Argilla con calcare
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Esposizione e altitudine:Sud Ovest
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Metodo di allevamento:spalliera
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Densità d’impianto:4000
- Bordeaux AOP Blanc 2021
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Per i tecnici della cantina Château Grand Plantey, i suoli della regione di Bordeaux non hanno segreti. E anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, riescono sempre a stupire con vini che rispecchiano il territorio, distinguendosi per facilità di beva e piacevolezza. Ne è un bel esempio questo Bordeaux bianco, figlio di una vinificazione in purezza di uve Sauvignon Blanc. Una vinificazione super accurata, con un controllo maniacale delle temperature, permettono agli enologi della cantina di preservare al meglio il ricco varietale di partenza, con note riconoscibili di vegetale e di frutta esotica ben matura. Un vino gratificante, capace di regalare soddisfazioni a tutti, appassionati ed esperti. Se non ci accontentiamo di servirlo come aperitivo, possiamo tranquillamente metterlo in tavola quando la serata è una celebrazione del buon pesce. Dalla classica grigliata al filetto di salmone affumicato, questo bianco bordolese sa sempre come attirare l’attenzione su di sé.
Grazie alla sua buona esposizione e al suo favoloso terroir, Château Grand Plantey ha un grande potenziale. E difatti produce ottimi vini, sia rossi che bianchi. Da quattro generazioni la tenuta è gestita dalla famiglia Comin Guicheney che, grazie alla loro lunga esperienza, oggi sono in grado di interpretare al meglio ogni singolo appezzamento, cogliendo le diverse sfumature delle diverse vendemmie e valorizzando il frutto del loro lavoro con vinificazioni accorte. Tutti questi sforzi sono ricompensati ogni anno da numerosi premi e medaglie.