Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ Chateau de Cranne 2022

DESCRIZIONE DEL BORDEAUX BLANC ‘JARDINER’ CHATEAU DE CRANNE 2022

Il Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ di Chateau de Cranne è un’etichetta francese pensata come vino immediato e di prontabeva, per questo ideale complemento di aperitivi conviviali. Si tratta di un ricercato blend di Sauvignon Gris e Muscadelle, entrambe varietà tradizionalmente coltivate a Bordeaux, seppur di importanza secondaria se paragonate ad altre uve bianche come il Sauvignon Blanc e il Sémillon. Per la sua caratteristica impronta aromatica, il Muscadelle ricorda la famiglia dei Moscati, pur essendone imparentato. Invece, il Sauvignon Gris costituisce una mutazione genetica del Sauvignon Blanc, caratterizzata da un peculiare aspetto rosa degli acini a maturazione e da una minore aromaticità del vino. In linea di massima, la sua scarsa diffusione è stata a lungo dovuta alle basse rese in uva.

Chateau de Cranne Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ deriva da un assemblaggio all’incirca equivalente di Sauvignon Gris e Muscadelle, varietà allevate a regime biologico certificatofin dal 2005. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in vasche di acciaio inox grazie alla sola azione dei lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione, senza l’impiego di enzimi e coadiuvanti enologici. Terminato il processo fermentativo la massa resta a maturare nella stessa tipologia di contenitori vinari per alcuni mesi fino all’imbottigliamento.

Il colore del Bordeaux Blanc Chateau de Cranne ‘Jardiner’ è giallo paglierino tenue con brillanti lampi verdolini. Al naso si percepiscono immediati sentori fruttati e floreali di melone, albicocca, scorza di limone e gelsomino. Sorso fresco e intenso, aromatico e molto beverino, dalla piacevole chiusura fruttata. Un vino bianco perfetto da bere in gioventù così da valorizzarne la spiccata freschezza.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Melone, albicocca, scorza di limone gelsomino

Gusto

Intenso e fresco, aromatico e molto beverino

Temperatura8°-10°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Château De Cranne

Perfetto da bere con

Pesce affumicato

Zuppa di pesce in bianco

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Formaggi stagionati