Brut Vintage 2015 Louis Roederer 75cl

La consacrazione dell’equilibrio

Millesimato che nasce dall’unione di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), con una proporzione del 30% di vini vinificati in legno, questo Champagne matura per almeno 4 anni sulle fecce e riposa per altri 6 mesi in bottiglia, dopo la fase della sboccatura, al fine di perfezionare la sua maturità. E proprio di perfezione si parla, perchè questo Vintage è la sintesi magistrale del territorio Louis Roederer, in cui purezza, armonia, finezza e precisione, mettono in mostra tutte le virtù di un grande vigneto, quello che dà vita ai grandi Pinot Nero della Montagne de Reims, conosciuti per la loro potenza e struttura, oltre che per le incredibili capacità evolutive.

Colore giallo dorato splendente, è attraversato da bollicine sottilissime e scoppiettanti che si aprono in aromi di scorza d’agrume candito, pane tostato e burro, poi cioccolato bianco e caramello, con sensazioni dolci di marzapane e mandorle tostate. Assaggio 100% Roederer, è ampio, complesso, profondo, perfettamente in equilibrio tra la morbidezza del corpo e la freschezza dei grandi Pinot Nero. Tessuto gustativo impeccabile, avvolge tutto il palato e conduce ad una persistenza infinita di gesso e iodio.

Con pesce alla griglia, è perfetto con calamari ripieni ma anche con carni bianche arricchite con delle salse.

Abbinalo con:

Carne Pesce

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Louis Roederer
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Annata
2015
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Pesce
Formato
0.75L
Tipologia
Millesimato
Dosaggio
Brut
Affinamento
48 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti