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Catarratto Barraco 2023

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23V02065

DESCRIZIONE DEL CATARRATTO BARRACO 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Intenso e minerale, con sentori di fiori gialli e di agrumi, note fumè e noce moscata

Gusto

Morbido ed elegante, complesso e intrigante, dotato di una piacevole salinità

Temperatura10°-12°CQuando aprirePer apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarloQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Guida

Annata

Punteggio

Citazione
Slowine 2021 2/ 3 Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

Barraco

Anno fondazione

2004
Ettari vitati

13
Produzione annuale

40.000 bt
Enologo

Nino Barraco
Indirizzo

Contrada Fontanelle, 252 – Marsala (TP)

Perfetto da bere con

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Frittura di pesce

Pesce in umido

Carni bianche

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