Chardonnay ‘Conte Hugues’ Rapitalà 2021

DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY ‘CONTE HUGUES’ RAPITALÀ 2021

Lo Chardonnay “Conte Hugues” della cantina Rapitalà è un bianco siciliano realizzato ispirandosi ai grandi modelli della Borgogna.  Il suo nome deriva dalla storia del marchio Rapitalà, che nasce nel 1968 quando un militare della marina francese, Hugues Bernard, sposa la palermitana Gigi Guarrasi. Insieme fondano una cantina, che fin dalle origini si pone come fusione tra la cultura mediterranea e quella francese. È un’etichetta ideale per chi ama gli Chardonnay morbidi e dal gusto avvolgente, che esprimono note di frutta gialla frutta tropicale, vaniglia ed eleganti cenni terziari. È un’etichetta dalla vocazione gastronomica, particolarmente adatta ad accompagnare menù importanti a base di pesce o piatti di carni bianche delicate.

Il “Conte Hugues” Rapitalà è uno dei vini di punta di questa storica cantina dell’area nord occidentale dell’isola. Le vigne si trovano nella splendida zona collinare di Camporeale, a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, su terreni di matrice argillo-sabbiosa, molto vocati per la coltivazione delle uve a bacca bianca. Il clima è mediterraneo, molto ventilato e caratterizzato da buoneescursioni termichetra il giorno e la notte. I migliori grappoli di Chardonnay sono selezionati direttamente in vigna e pressati in modo delicato. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 10 mesi in barrique di rovere francese.

Lo Chardonnay “Conte Hugues” Bernard de la Gatinais della cantina Rapitalà nasce dalla vinificazione di uve ricche e mature, con aromi molto intensi. La scelta di seguire lo stile e le consuetudini della Borgogna, porta a ottenere un vino dal profilo internazionale, adatto a chi predilige le espressioni armoniose e calde dello Chardonnay. Il suo volto dorato, luminoso e brillante, anticipa già il carattere ampio ed espressivo del bouquet, che ricorda fiori di zagara, scorza d’agrumi candita, frutta a polpa gialla, ananas, banana, cenni tropicali, sfumature di morbide spezie e vaniglia. Profondo, evoluto e persistente, si apre a un sorso lungo e complesso, che accompagna verso una chiusura molto equilibrata. Uno Chardonnay mediterraneo di grande fascino.

Colore

Giallo dorato chiaro

Profumo

Complesso, intenso e raffinato, note di spezie dolci, vaniglia, frutta gialla matura, camomilla, erba aromatiche e mediterranee

Gusto

Vellutato, morbido, suadente e corposo, di appagante freschezza

Temperatura10°-12°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice ampioIdeale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complessoLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Rapitalà

Perfetto da bere con

Pesce affumicato

Pesce in umido

Carni bianche

Formaggi erborinati

Formaggi stagionati