Crémant d’Alsace Brut Nature

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino spumante dosaggio zero

• Provenienza:Alsace

• Uve:Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Chardonnay

• Sensazioni:Freschissimo, fragrante Champenoise dalla bollicina fine, in versione sugar free. Ideale in aperitivo con tocchi di agrume e fi ore bianco gradevoli e sottili

• Gradazione Alcolica:13% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento

• Temperatura di servizio:10 gradi

• Bicchiere:Flute / Franciacorta

• Quando berlo:entro 5 anni

• Abbinamento:Aperitivo

Note sulla produzione

• Francia

• Domaine Barmès-Buecher, 30 Rue Sainte-Gertrude, 68920 Wettolsheim, Francia

Crémant d’Alsace Brut Nature

• Il Crémant d’Alsace Zéro Dosage del Domaine Barmès-Buecher è prodotto secondo il metodo tradizionale e si distingue per la sua freschezza e la vivacità. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di tre vitigni: Pinot Gris, Pinot Auxerrois e Chardonnay, una combinazione che conferisce al vino finito una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Si tratta di un “dosaggio zero” che nasce da uve coltivate con pratiche biodinamiche, rispettando l’equilibrio naturale dell’ecosistema. Alla vista il vino si presenta di un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di fiori bianchi e frutta gialla, accompagnati da una sottile nota di brioche. In bocca questo Crémant offre una freschezza vivace, con note di mela verde e agrumi, sostenute da una piacevole acidità e una struttura equilibrata. Perfetto come aperitivo, si abbina bene anche a piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche. La sua freschezza lo rende ideale per accompagnare antipasti leggeri e formaggi a pasta molle.

  Domaine Barmès-Buecher si trova nel cuore dell’Alsazia, a pochi chilometri da Colmar ed Eguisheim. Fondato nel 1985 dall’unione di Geneviève Barmès (nata Buecher) e François Barmès, il Domaine è il frutto dell’unione di due famiglie che coltivano la vite fin dal XVII secolo. I fondatori hanno deciso di intraprendere un percorso in armonia con la natura, orientandosi verso la coltivazione biodinamica, una scelta che è stata ufficialmente certificata a partire dal 2001. L’azienda può contare su circa 16–18 ettari di vigna, distribuiti in diverse comuni dell’Alsazia e comprende alcuni appezzamenti classificati Grand Cru, dove l’attenzione maniacale al dettaglio permette di ottenere produzioni a rendimenti moderati ma di qualità eccezionale. Qui, ogni parcella è curata “su misura”: dalla selezione manuale dell’uva alla lavorazione in cantina, il rispetto per il terroir è il filo conduttore che permette di esprimere al meglio la personalità di ogni vigneto.