DO San Javier Chile Lirio Garnacha 2019 Wildmakers

Da bere con spensieratezza

Situata nella valle del Maule, con vigne in particolare nella denominazione San Javier, l’aziendaWildmakersè opera di José Miguel Sotomayor e Luca Hodgkinson, due talentuosi enologi con esperienze professionali in giro per il mondo. In questa regione cilena, tra le più radicate in termine di tradizione vinicola, i due lavorano vecchie viti di Carignano, Grenaccia, Cinsault e Carinena, in modo del tutto ‘selvaggio’, intervenendo il meno possibile in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Questa Garnachain purezza nasce da viti a piede franco di 80 anni e viti a traliccio di 20 anni e affina in botti di rovere francese da 600lt. Il nome, Lirio, in dialetto spagnolo significa ‘giglio’, perché questo fiore, che adorna anche l’etichetta, nel colore ricorda quello del mosto in fermentazione.

Colore purpureo vivace con venature rubino, è un vino che gioca sulla freschezza e sull’esuberanza del frutto, con vivide note di prugna, susina e ribes. Assaggio altrettanto spensierato, è pieno e diretto, adornato di una semplicità per nulla scontata che invita continuamente alla beva.

Da bere con spensieratezza, insieme a caldarroste, salumi e formaggi a pasta molle. Match perfetto: pizza margherita!

Abbinalo con:

Aperitivo Carne Formaggi Pizza Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Wildmakers
Nazione
Cile
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Grenache
Denominazione
DO San Javier
Zona di Produzione
San Javier – Valle del Maule
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pizza, Salumi
Filosofia
Naturali
Allergeni
Solfiti