Erbaluce di Caluso ‘La Rustia’ Orsolani 2023

DESCRIZIONE DEL ERBALUCE DI CALUSO ‘LA RUSTIA’ ORSOLANI 2023

L’Erbaluce di Caluso “La Rustia” di Orsolani è uno di quei vini bianchi che vi consigliamo per lo straordinario rapporto qualità/prezzo. La cantina Orsolani è un punto di riferimento nel Canavese per la produzione di Erbaluce e ha una lunga storia da raccontare: è dal lontano 1894 che la famiglia Orsolani fa del vino, e in particolare dell’Erbaluce di Caluso, la sua passione. Una storia lunga oltre 120 anni che unisce la serietà e l’eleganza del produrre il vino con il rispetto per il territorio.

Nel Canavese è l’Erbaluce il vitigno che rappresenta il territorio: un’uva di origine greca che nelle colline che circondano San Giorgio Canavese ha trovato le giuste caratteristiche per esprimere il meglio di sé.

Di classe e di struttura, l’Erbaluce di Caluso “La Rustia” di Orsolani è un assoluto punto di riferimento nel sempre più fertile mondo dell’Erbaluce. I vigneti sorgono su colline che si sono create in epoca glaciale; colline moreniche ricche di minerali, di rocce e di sabbie. La composizione del suolo, unita al microclima che rimane mite per tutto l’arco dell’anno, rendono possibile la nascita di un vino di assoluta importanza.

L’Erbaluce di Caluso “La Rustia” di Orsolani si presenta nel bicchiere con un bel colore giallo paglierino. I profumi e gli aromi sono decisi e invitano alla salvia, alle erbe aromatiche, alla pera e al pompelmo. L’Erbaluce di Caluso “La Rustia” di Orsolani è un vino bianco secco che al palato si presenta composto, equilibrato, elegante e con un finale persistente e di grande mineralità. Un bianco tipico del Canavese che vi consigliamo assolutamente di provare, vi saprà sorprendere per l’eleganza degli aromi e la tipica mineralità finale.

Colore

Giallo paglierino con sfumature luminose

Profumo

Note di salvia ed erbe aromatiche, con finale di pera e pompelmo

Gusto

Di grande personalità, consistente, fresco, denso e con una bella sapidità sul finale

Temperatura8°-10°CQuando berePerfetto da bere subitoBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Orsolani

Perfetto da bere con

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Pasta al pesce col pomodoro

Risotto ai frutti di mare

Pesce e crostacei al vapore

Pesce in umido

Formaggi freschi