Falanghina Puglia IGP BIO

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Puglia

• Uve:Falanghina 100%

• Sensazioni:Giallo paglierino scarico, al naso presenta note di frutta bianca e in bocca è leggera, semplice, con un finale morbido.

• Vinificazione:Le uve sono immediatamente pigiate, raffreddate a 18° C e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto è subito chiarificato e messo a fermentare a 18° C per 15 giorni. Fermentazione malolattica svolta.

• Gradazione Alcolica:12,5% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Temperatura di servizio:8-10°

• Quando berlo:Entro un anno da oggi

• Abbinamento:Perfetta con i piatti estivi, in particolare a base di pesce e frutti di mare

La Vigna

• Terreno:Ciottoloso su base calcarea

• Esposizione e altitudine:Sud-ovest, 480m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Cordone speronato

• Densità d’impianto:5000 ceppi per ettaro

Falanghina Puglia IGP BIO

• Falanghina in purezza per questo grande classico dell?estate in versione pugliese. Sì perché la Falanghina nasce in Campania, ma diciamoci la verità, in Puglia ci sta benissimo! Color paglierino scarico, fragrante, con note di frutta bianca, e quella bocca leggera dal finale morbido che la rende perfetta a tutte le ore!

  L?azienda Agricola Tenuta Viglione fonda le proprie origini nelle antiche tradizioni contadine e viticole della famiglia Zullo che, tra i comuni di Gioia del Colle (Ba) e di Santeramo in Colle (Ba), da decenni produce vini di qualità. Una piccola realtà tutta da scoprire! La passione per il buon vino, l?amore per la terra ed un forte attaccamento alle origini sono ancora oggi i valori cardine di Giovanni Zullo, rappresentante della terza generazione della famiglia. All?ombra della restaurata masseria, sede dell?azienda, nasce la loro Falanghina, dalle vigne condotte in regime biologico. Produrre vini in regime biologico significa che nel vino c?è meno chimica, ma molta più fatica. Un cin quindi alla famiglia Viglione e alla sua ottima Falanghina!