Friulano ‘Valeris’ Muzic 2023

DESCRIZIONE DEL FRIULANO ‘VALERIS’ MUZIC 2023

Il “Valeris” è un Friulano che racconta il grande rapporto che la cantina Muzic ha instaurato, da ben quattro generazioni, con il terroir del Collio del Friuli Venezia Giulia. Si tratta infatti di un’etichetta che nasce da un’uva autoctona, capace di rappresentare egregiamente la zona di provenienza. Un vino bianco in cui mineralità e freschezzasi annunciano come gli elementi portanti di tutta la degustazione, dove regna un’armonia di base, che rende la beva oltremodo piacevole. Una bottiglia che nasce da viti la cui età supera i 40 anni, in grado di regalare grappoli concentrati e ricchi di carattere e personalità.

Questo “Valeris” Muzic è un Friulano che viene realizzato dalle uve in purezza dell’omonimo vitigno, provenienti da vigneti situati nei pressi di San Floriano del Collio, la cui età supera i quarant’anni. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, dopo la diraspapigiatura e la macerazione pellicolare, vengono pressati sofficemente, e il mosto decanta staticamente. La fermentazione avviene in acciaio, per un periodo complessivo di circa 8-10 giorni; si prosegue poi con la maturazione, svolta sempre in acciaio per 8 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.

Il Friulano “Valeris” si presenta, all’esame visivo, con un colore giallo paglierino, attraversato da riflessi tendenti al verdastro. Il bouquet di aromi che avvolge il naso è stratificato, con sensazioni floreali, minerali e fruttate che si alternano a tocchi leggermente affumicati. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, fasciante, con un sorso caratterizzato da una vena sapida e fresca. Un’etichetta con cui Muzic declina uno degli autoctoni più importanti di tutta la regione, rinnovando il legame territoriale fra la cantina e la natura che la circonda.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Ricco, minerale e floreale, con note di frutta gialla, erbe aromatiche, mandorle e sottile sfumature fumé

Gusto

Morbido, rotondo e avvolgente, di ottima mineralità e freschezza

Temperatura8°-10°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Muzic

Perfetto da bere con

Tartare di pesce

Risotto alle verdure

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Pesce alla griglia