La Quinta Milonga Monastrell

Iniziamo dalla DO, ossia dalla denominazione di origine di questo rosso proposto da La Quinta. Si tratta di un vino di Jumilla, una regione che si estende a Nord della Murcia, nella parte meridionale della Spagna che guarda verso il mar Mediterraneo. Un’area piuttosto calda dove il Monastrell si trova benissimo. E La Quinta Milonga è prodotto proprio con questa uva in purezza, proveniente da vecchi vigneti di 40 anni e affinato in botti di rovere francese e americano per soli quattro mesi. Un vino fresco e immediato, perfetto per essere consumato, con soddisfazione, entro pochi anni dalla vendemmia. Rosso rubino di bella vivacità, al naso rivela immediatamente aromi di more mature e liquirizia, con note di vaniglia e spezie, derivanti dal passaggio in rovere. In bocca è elegante, di buon corpo e dotato di una rinfrescante acidità. Perfettamente bilanciato in tutte le sue componenti, questo rosso presenta una piacevole trama tannica che lo rende perfetto abbinamento di carni alla griglia. Buona la struttura e la persistenza che prolunga per diversi minuti il piacere di ogni sorso.