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DESCRIZIONE DEL MALVASIA BORGO SAN DANIELE 2023
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Articolato, ricco, note di mandarino incontrano cenni di fiori di tiglio
Gusto
Fresco, sapido, persistente ed equilibrato
Temperatura8°-10°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 2/ 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Borgo San Daniele
| Anno fondazione | 1990 |
|---|---|
| Ettari vitati | 18.8 |
| Produzione annuale | 70.000 bt |
| Enologo | Mauro Mauri |
| Indirizzo | Via San Daniele, 38 – 34071 Cormons (GO) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure
Carni bianche
Formaggi freschi
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