Marsala Superiore Riserva Semisecco Mille – Rallo

Il Marsala Riserva Semisecco Milledi Rallonasce da uve 100% Grillo provenienti da vigneti situati all’interno della splendida Riserva Naturale Isole dello Stagnone, nel territorio di Marsala (TP). Le viti coinvolte sono allevate ad alberello su terreni argillosi e franco-sabbiosi, a un’altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale in cassette, i grappoli sono stati trasferiti in cantina e pressati sofficemente. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in acciaio inox alla temperatura di 16-18°C, per un periodo di 15-20 giorni. Lungo l’affinamento di 6 mesi in acciaio inox seguiti da ulteriori 10 anni in legno e 3 mesi in bottiglia. Il grado zuccherino è di 79,75 g/litro.

MARSALA RISERVA MILLE RALLO: LA DEGUSTAZIONE

Il Marsala Superiore Riserva Semisecco Milledi Rallo splende nel calice di un seducente colore ambrato. Al naso esplodono avvolgenti profumi di albicocca e uva passa insieme a sentori di scorza di agrumi e miele e a calde note di frutta secca tostata e vaniglia. Completano il bouquet richiami balsamici, tostati ed eterei. Il sorso è pieno, morbido e persistente, in eloquente equilibrio tra freschezza e dolcezza. A tavola si gusta appieno con formaggi erborinati e dolci al cioccolato e in abbinamento alla pasticceria secca. Ottimo anche come vino da meditazione.