Masetto Bianco Endrizzi 2022

DESCRIZIONE DEL MASETTO BIANCO ENDRIZZI 2022

Il Masetto Bianco di Endrizzi è la perfetta sintesi di complessità e freschezza. Un’etichetta che da sempre rappresenta la cuvée di famiglia, la migliore tradizione di casa Endrizzi nel creare vini di spiccata personalità e dal carattere decisamente territoriale. Un bianco armonioso e morbido,affinato in legno, che esprime profumi floreali, di frutta matura e frutta tropicale. Al palato denota equilibrio e complessità, con aromi persistenti e una piacevole chiusura fresca e sapida.

Il vino Masetto Bianco di Endrizzi nasce da un blend di uve internazionali, storicamente coltivate in Trentino e che hanno trovato in questa regione il clima e i terreni per esprimersi su alti livelli qualitativi: lo Chardonnay di Pressano e il Riesling Renano di San Michele all’Adige. Le vinificazioni avvengono in modo separato per ogni varietà di uva, con fermentazione in parte in vasche d’acciaio a temperatura controllata, in parte in botti di rovere da 30 ettolitri e in parte in barrique di rovere. I vini base maturano sui lieviti di fermentazione con periodici batonnage fino ad aprile, quando viene creata la cuvée. Il vino dopo l’assemblaggio riposa ancora per alcuni mesi in fusti di rovere. Dopo l’imbottigliamento, si affina per alcuni mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

Il Bianco Masetto vuol rappresentare la grande tradizione dei vini del Trentino, con un tocco di gusto internazionale. Nel calice ha un bellissimo colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. All’olfatto esprime profumi di fiori bianchi, aromi di frutta gialla, frutta esotica, leggeri ricordi di vaniglia e legni nobili. L’attacco al palato è morbido ed equilibrato, con una personalità complessa, articolata e con una palette aromatica ampia e di bella ricchezza espressiva. Il finale è di buona lunghezza, con chiusura su note sapide e minerali. Un sensuale bianco da non farsi sfuggire!

Colore

Giallo dorato tenue

Profumo

Ricco e fruttato, con sentori di frutta tropicale e fiori di campo

Gusto

Rotondo, morbido, sapido, fresco e minerale, di buona persistenza

Temperatura8°-10°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Endrizzi

Perfetto da bere con

Sushi e Sashimi

Uova e torte salate

Pasta al pesce col pomodoro

Pasta sugo di verdure

Formaggi freschi