Meerestein Chenin-Pinot Gris 2020

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Sud Africa

• Uve:Chenin – Pinot Grigio

• Sensazioni:Delizioso ed equilibrato matrimonio tra la ricchezza fruttata dello Chenin Blanc con i suoi sentori di frutti di Guava e Il Pinot Grigio, che apporta freschezza e bevibilità. L’unione dei dei due vitigni dona a questo vino spiccate note floreali, un palato sapido e fresco e una buona persistenza.

• Vinificazione:Dopo essere state diraspate e pigiate le uve vengono fatte macerare a contatto con le bucce da una a tre settimane per estrarre un po’ di sapore, colore e tannino prima di trasferire il mosto fiore in acciaio inox dove si aspetta che la fermentazione si svolga naturalmente affidandosi ai lieviti selvaggi.

• Gradazione Alcolica:12.5% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:14 gradi

• Bicchiere:Renano

• Quando berlo:entro 5 anni

• Abbinamento:Menu di pesce

La Vigna

• Terreno:Sabbioso

• Esposizione e altitudine:Nord

• Metodo di allevamento:Spalliera

Note sulla produzione

• Imbottigliato a F71570-084 per l’importatore Boutinot 71570-487 Francia

• Prodotto in Sudafrica

Meerestein Chenin-Pinot Gris 2020

• Davvero un taglio ben riuscito, quello proposto alla base di questo rinfrescante vino bianco sudafricano. Da una parte lo Chenin Blanc, vero portabandiera della viticoltura del continente nero. Spiccata acidità con un gradevole contorno di fiori e frutta matura. Dall’altra il Pinot Grigio che al blend apporta leggerezza e spensieratezza. Ne deriva un vino caratterizzato da un deciso “appeal”, con note di mele e di melone ed evidenti richiami di fiori bianchi. In bocca, invece, è spiccatamente sapido e fresco, ben sostenuto da una lunga persistenza. Perfetto come aperitivo, questo delicato vino bianco è il compagno ideale di piatti vegetariani, torte salate o insalate di riso.

  Per gli amanti dei freschi vini del Sudafrica, Meerestein è un marchio certamente da scoprire. Vini intensi che nascono dal desiderio di catturare la vera essenza di questa meravigliosa terra in ogni bottiglia. Qui sono i vitigni internazionali francesi a essere protagonisti, a partire dallo Chenin Blanc, originario della Loira, ma che qui raggiunge vere punte di eccellenza. Il segreto è conoscere le caratteristiche di ogni appezzamento e riuscire a creare il giusto collegamento con il vitigno più adatto. In cantina, poi, la migliore tradizione enologica e le innovazioni tecnologiche permettono di ottenere vini estremamente piacevoli e versatili. Una vera gioia per il palato.