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Müller Thurgau Alto Adige DOC Merus 2022 – Tiefenbrunner

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Il Müller Thurgau Merusdi Tiefenbrunnerfa parte della linea Classic Merus: il termine latino merus (puro) si riferisce all’espressione franca del carattere del vitigno. Le uve, che provengono da vigneti della Bassa Atesina, vengono vinificate in cisterne di cemento o acciaio. I vini così ottenuti vengono imbottigliati giovani e freschi. Il Müller Thurgau, in particolare, è prodotto con le uve provenienti dai vigneti collinari nella località Corona, frazione di Cortaccia (750 -900m s.l.m), su terreni composti da ghiaia calcarea di sedimenti morenici. La fermentazione è condotta in acciaio a temperatura controllata, seguita da affinamento di 4 mesi sui lieviti fini in vasca di cemento.

MÜLLER THURGAU MERUS TIEFENBRUNNER: LA DEGUSTAZIONE

Il Müller Thurgau Merus di Tiefenbrunner è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ricorda la melissa, l’erba fresca di montagna, la pesca e la mela con cenni al cedro e alla noce moscata. In bocca è vivace, con belle sapidità e delicata acidità. Bella beva dissetante, è perfetto aperitivo in compagnia ad esempio di filettini di trota salmonata marinata alle erbe, burro salato e pane di segale.

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