Müller Thurgau DOC Petramontis

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Trentino

• Uve:Muller Thurgau 100%

• Sensazioni:Di colore giallo paglierino, al naso si riscontra un?aromaticità tenue ed elegante, con note di fiori bianchi e pietra focaia. In bocca è di ottimo equilibrio

• Vinificazione:Fermentazione in inox alla temperatura di 18° C; affinamento in acciaio per circa 8/9 mesi, ed ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi

• Gradazione Alcolica:12,5% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Temperatura di servizio:10-12°

• Quando berlo:Entro un anno

• Abbinamento:Perfetto per ogni occasione: come aperitivo, ma soprattutto con primi piatti a base di pesce di lago o verdure; da provare anche con il sushi

La Vigna

• Terreno:Porfirico e calcareo

• Esposizione e altitudine:Est/ovest, da 600 a 800m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Pergola trentina semplice e guyot

• Densità d’impianto:da 4000 a 6500 ceppi per ettaro

Müller Thurgau DOC Petramontis

• Il Trentino-Alto Adige, da sempre, è terra d’elezione di grandi vini bianchi. Con una particolarità: la zona dell’alto Adige predilige in particolare il Pinot Bianco ed il Gewurztraminer, mentre quella del Trentino ha una spiccata propensione per un altro vitigno a bacca bianca, il Muller Thurgau. Ed è proprio qui, tra i vigneti della fertile Piana Rotaliana e gli affascinanti terrazzamenti della Valle di Cembra, dove la coltivazione della vite risale addirittura al IV secolo a.C, che nasce il vino che ti presentiamo oggi: il Muller Thurgau DOC Petramontis dell’Azienda Agricola Villa Corniole, perfetto connubio fra note floreali e fruttate.

  Il Muller Thurgau è un’uva frutto di un incrocio fra due vitigni a bacca bianca, il Riesling e lo Chasselas, operato nel laboratorio dell’istituto tedesco di Geisenheim, dal Dr. Muller, che diede il proprio nome al risultato finale dell’incrocio. E’ un vitigno che si coltiva sul territorio italiano da parecchio tempo, più precisamente da circa un secolo. E’ però soprattutto negli ultimi 20 anni che la sua coltivazione ha assunto maggiore importanza, da quando alcuni produttori hanno capito le immense potenzialità di quest’uva. Tra questi, spicca senza dubbio l’Azienda Agricola Villa Corniole: una realtà caratterizzata dalla ricerca dell’alta qualità, dalla precisione e dalla puntualità nella creazione dei propri prodotti. Il Muller Thurgau DOC Petramontis 2014 si presenta con un’aromaticità leggera e con un piacevolissimo connubio fra sensazioni floreali e fruttate che si riscontrano in fase di degustazione. Proprio l’unione di questi sapori dona al vino una gradevole struttura, che lo rende idoneo per essere bevuto con piacere a tutto pasto, e non solamente per un aperitivo.