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Pasler Chardonnay Wild 2017 13,5% vol. 0,75l

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Pasler Chardonnay Wild 2017 13,5% vol. 0,75l

La denominazione Wild sull’etichetta del Pasler Chardonnay Wild indica che le viti utilizzate crescono libere dal 2008. Questo vino è un vino naturale che viene imbottigliato senza alcuna filtrazione. Pertanto, prima dell’apertura, la bottiglia deve essere agitata in modo che il lievito depositato sul fondo possa sciogliersi. Il lievito mantiene il vino giovane e fresco, conferendogli un sapore deciso.

Produttore: Martin Pasler
Paese: Austria
Regione/Territorio: Lange Ohn
Categoria: Vino bianco
Varietà: Chardonnay
Annata: 2017 Potenziale
invecchiamento: fino al 2057 circa (40 anni)
Maturazione: fermentazione sulla buccia dell’uva; maturazione del Seihwein in grandi Botte
Legno per 12 mesi.
Colore: arancio chiaro con riflessi paglierini

Note di degustazione

  • Aroma: profumi di pera, albicocca e pesca, accompagnati da una nota speziata di nocciola.
  • Gusto: struttura succosa e intensa, con acidità rinfrescante ma discretamente contenuta e molto frutto.
  • Finale: retrogusto fruttato con melone e liquirizia speziata Nota Allergeni: contiene solfiti.

Il nostro consiglio: gustate il bianco selvatico a circa 13-15 gradi Celsius in un bicchiere da vino rosso a bulbo.

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