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Pecorino ‘Pistillo’ Poderi San Lazzaro 2023

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23V02669

DESCRIZIONE DEL PECORINO ‘PISTILLO’ PODERI SAN LAZZARO 2023

Colore

Giallo dorato intenso

Profumo

Lievi note floreali e vegetali, sentori di pompelmo e lime

Gusto

Elegante e caldo, sapido e agrumato

Temperatura8°-10°CQuando aprirePer apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarloQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida

Annata

Punteggio

Citazione
Gambero Rosso 2022 2/ 3 Vino da molto buono a ottimo

Poderi San Lazzaro

Anno fondazione

2003
Ettari vitati

9
Produzione annuale

50.000 bt
Enologo

Paolo Capriotti
Indirizzo

Contrada San Lazzaro, 88 – Offida (AP)

Perfetto da bere con

Tartare di pesce

Risotto alle verdure

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Carni bianche

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