Pinot Grigio La Roncaia 2022

DESCRIZIONE DEL PINOT GRIGIO LA RONCAIA 2022

Il Pinot Grigio della cantina La Roncaia è una bella interpretazione di questo interessante vitigno francese, da secoli coltivato nelle terre del Friuli Venezia Giulia. Il clima e i suoli della splendida aerea dei Colli Orientali si sono rivelati perfetti per esaltarne il carattere più autentico, fatto di un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza minerale. Le scelte di una vinificazione in legno e di un lungo periodo d’affinamento, consentono al vino di raggiungere una piacevole complessità aromatica, che rende il sorso molto intenso, lungo e persistente.

Il vino Pinot Grigio La Roncaia nasce in una cantina friulana che fa parte dell’importante gruppo Fantinel. I vigneti si trovano sulle colline di Nimis, nella zona nord dei Colli Orientali, in prossimità dei primi rilievi Prealpini. I terreni sono composti da marne di arenarie e calcare d’origine eocenica, la famosa “ponca” friulana, ricca di preziose sostanze minerali. Il clima è particolarmente fresco e caratterizzato da notevoli escursioni termiche, che consentono una maturazione delle uve con aromi molto intensi. La vendemmia si svolge nel corso del mese di settembre e i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in barrique di rovere francese di Allier. La maturazione si svolge sempre in barrique, per un periodo di circa un anno, a cui segue un affinamento in bottiglia di alcuni mesi.

Il bianco Pinot Grigio, realizzato dalla cantina La Roncaia, è un vino fruttato e dal profilo particolarmente morbido, che sta vivendo un periodo di grande successo, soprattutto sui mercati internazionali. La sua piacevolezza gustativa, la sua straordinaria duttilità a tavola, lo rendono particolarmente adatto ad abbinamenti con risotti con verdure, risotti di mare, minestre e zuppe. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi ramati. Il bouquet è ampio e intenso, con aromi di frutta a polpa bianca, pesca, pera, cenni di frutta tropicale e sfumature di morbide spezie. Il sorso è ricco e suadente, con un frutto maturo e cremoso, che accompagna verso un finale armonioso, connotato da una piacevole vena sapida.

Colore

Giallo paglierino vivido e lucente con riflessi ramati

Profumo

Intenso e complesso: ricordi di frutta a polpa bianca e tropicale si fondono con accenni di spezie dolci

Gusto

Pieno, cremoso, di ottima struttura, minerale, con un finale lungo e di persistente aromaticità

Temperatura8°-10°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

La Roncaia

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Stuzzichini

Risotto alle verdure

Pesce affumicato

Pasta sugo di verdure