Plantation “Gran Anejo”

Le caratteristiche

• Tipologia:Rum

• Provenienza:Guatemala e Belize

• Anni di invecchiamento:

  6

• Sensazioni:I Rum Plantation sperimentano un doppio invecchiamento, il primo nei Caraibi e il secondo nella regione di Cognac, in Francia. Nei Caraibi, dove la parte degli angeli risulta elevata a causa del clima tropicale, un significativo 7%, il rum invecchia in botti ex bourbon in rovere americano, che donano decise note di vaniglia e cocco. Dopo alcuni anni ai Caraibi il rum Plantation viene portato al castello di Bombonnet, in Francia, dove affina in piccole botti di Cognac Pierre Ferrand (quercia francese) che apportano delicati sentori tannici. Quest’ultimo invecchiamento conferisce quell’eleganza e quella finitura che caratterizza tutti i rum Plantation. Plantation Gran Anejo è una miscela di rum provenienti da Guatemala e Belize. I rum prima di essere miscelati maturano per quattro anni separatamente nei due paesi d’origine, per poi essere affinati ulteriormente un ultimo anno in piccole botti di rovere in Francia.

• Gradazione Alcolica:42% vol

Consigli di Degustazione

• Temperatura di servizio:Cold

• Quando berlo:Cocktail party, After dinner, Meditazione

Plantation “Gran Anejo”

• Nasce da un felice assemblaggio di rum selezionati, provenienti dal centro America, tra Guatemala e il piccolo stato del Belize. Il Rum Gran Añejo di Plantation è frutto della lavorazione di melasse o vesou, il dolcissimo succo ottenuto dalla canna da zucchero pressata. Dopo la distillazione, che in questo caso avviene all’interno di un alambicco tradizionale a colonna, questo rum viene invecchiato per un periodo massimo di 4 anni. Si tratta quindi di un distillato semplice ma non per questo banale, comunque dotato di una bella personalità. Di colore ambrato brillante, il Rum Gran Añejo di Plantation regala intriganti ricordi di sherry e un pizzico di spezie tostate. In bocca rivela un finale particolarmente persistente che si gioca su note di tabacco e boiserie.