Le caratteristiche
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Tipologia:Vino spumante brut
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Provenienza:Veneto
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Uve:Glera 100%
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Sensazioni:Spuma fine, profumo fresco e fruttato, in bocca ottimo equilibrio. Finezza e precisione denotano questa bellissima versione di Bortolin
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Vinificazione:Prima fermentazione in acciaio inox a 18-20°, spumantizzazione in autoclave metodo italiano. Permanenza in autoclave minima 2 mesi.
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Gradazione Alcolica:11% vol.
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Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
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Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire e servire al momento.
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Temperatura di servizio:8°
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Bicchiere:Tulipano alto
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Quando berlo:Entro 1 anno da oggi
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Abbinamento:Aperitivo, pesce crudo, dolci senza creme.
La Vigna
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Terreno:Argilloso
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Esposizione e altitudine:Sud-ovest, 200-300 m s.l.m.
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Metodo di allevamento:Doppio capovolto
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Densità d’impianto:3.000 ceppi per ettaro
I Premi
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Veronelli
89
89/100
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Jancis Robinson
17
Quite strong attack.. very fresh. Fruity, citrus, and lots of perfume.
– Victoria Daskal
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Decanter
Floral and citrus nose, plenty of minerality and delicate fruit. Creamy on the palate.
– Decanter World Wine Awards
- Prosecco Cartizze Dry DOCG
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Il Top del Prosecco da un’azienda che di Prosecco se ne intende decisamente, con una storia iniziata nel 1542 e che da allora è stata un crescendo di successi. Il Cartizze è sicuramente la tipologia di Prosecco più ricercata e nella versione di Bortolin si ritrovano le caratteristiche dei migliori Cartizze, oltre ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliatissimo!
L’azienda Fratelli Bortolin è una realtà storica di S. Stefano di Valdobbiadene (nel cuore della zona di produzione del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano). Negli anni 50 avviene la svolta che darà all’azienda l’impronta che ancora oggi la identifica, orientando la produzione agli spumanti metodo Charmat. A guidarla oggi è Valeriano Bortolin con i figli Andrea, Claudia e Diego. Gli ettari di vigneto di proprietà sono 20, e si estendono dalla zona del Cartizze a Valdobbiadene.

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