Prosecco DOC Millesimato 2023 Brut Zonin

Vibrante e di grande personalità

Risultato di un accurato assemblaggio delle migliori uve Glera, il Prosecco Doc Millesimato Brut è una delle punte di diamante tra le etichette firmate Zonin. La vinificazione segue le regole del metodo Charmat, con la presa di spuma che avviene in recipienti adatti a mantenere una pressione di circa 5 atmosfere. Un Prosecco moderno, espressivo, perfettamente delineato nella personalità, che nel bicchiere si svela con grazia e decisione, contribuendo al crescente successo di questa bollicina in Italia, ma anche in tutto il mondo.

Brilla nel flute con il suo manto giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e rigogliosa, con perlage molto fine e persistente. La verve aromatica e la fragranza delineano il quadro olfattivo con note di frutta a pasta bianca e di qualche ricordo tropicale, intrecciate a sfumature floreali. Fresco e innervato di salinità, il sorso è intenso e di grande armonia con una leggera nota di mandorla dolce, tipica delle uve Prosecco.

Eccellente come aperitivo, si esalta quando il menù propone pietanze a base di pesce, ma anche formaggi tradizionali e pane fatto in casa.

Abbinalo con:

Aperitivo Formaggi Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Zonin
Nazione
Italia
Categoria
Prosecco
Vitigno
Glera
Denominazione
Prosecco DOC
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Gambellara (VI)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
11%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Primi
Dosaggio
Brut
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti