Puligny-Montrachet Chartron et Trébuchet 2020

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Francia

• Uve:Chardonnay 100%

• Sensazioni:Bianco grasso e ai vertici della qualità mondiale, molto complesso e sapido

• Vinificazione:Vinificazione ed invecchiamento in barrique per il 70% della massa

• Gradazione Alcolica:13% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:14 gradi

• Bicchiere:Renano

• Quando berlo:da invecchiamento

• Abbinamento:Menu di pesce, Menu di carne

La Vigna

• Terreno:Argilla e calcare

• Esposizione e altitudine:Sud Est

• Metodo di allevamento:Guyot

• Densità d’impianto:5000

Puligny-Montrachet Chartron et Trébuchet 2020

• Siamo nel cuore della Borgogna e per la precisione in uno dei villaggi più conosciuti e apprezzati per la qualità dei suoi vini bianchi. Creata nel 1937 nella Côte d’Or, Puligny-Montrachet si estende su una superficie di circa 210 ettari vitati, nell’omonimo comune a sud di Meursault. La denominazione Puligny-Montrachet vanta 17 Premier Cru e 4 Grand Cru. Vero e proprio regno dello Chardonnay, la denominazione Puligny-Montrachet offre una delle migliori espressioni di questo nobile vitigno. Colore giallo dorato, al naso rivela una grande complessità aromatica, con note floreali che evocano biancospino, frutti maturi, miele e mela verde. In bocca, invece, stupisce per la ricca mineralità, tipica del terroir, con note di pietra focaia, concentrazione ed eleganza. Grazie alla sua potenza, concentrazione e acidità, questo elegante bianco borgognone è adatto a evolvere naturalmente per anni in cantina. Ottimo con la “soupe d’oignon”, la classica zuppa di cipolle.

  Fondata nel 1984 a Puligny-Montrachet, nella borgognona Côte de Beaune, Chartron e Trébuchet è conosciuta nel mondo soprattutto per la sua ottima reputazione. Situata nel cuore del cosiddetto “triangolo d’Oro della Borgogna”, formato da Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault, Chartron e Trébuchet è cresciuta rapidamente, affermandosi come un’azienda dall’impeccabile reputazione. Lo stile dei suoi vini rivela con precisione ogni sfumatura del terroir e del climat di appartenenza. In cantina, la vinificazione è classica e rispetta lo schema tradizionale della Borgogna. E per limitare ogni stress al vino, tutte le operazioni di travaso sono fatte per gravità, limitando al minimo gli interventi. E allo stesso tempo l’uso del legno in maturazione è discreto, per esaltare la naturale eleganza di ogni etichetta.