Der Ramandolo der Firma La Roncaia stammt aus Weinbergen im Herzen des Ramandolo DOCG, in Friaul-Julisch Venetien.
Es wird ausschließlich aus Verduzzo Friulano-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober geerntet und anschließend acht Wochen lang getrocknet werden. Die Gärung erfolgt für etwa 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Anschließend reift er 12 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche, bis das gewünschte Gleichgewicht erreicht ist.
Er hat eine bernsteinfarbene Farbe und bezaubert mit seinem intensiven und komplexen Aroma, das von Noten von Trockenfrüchten und Kastanienhonig begleitet wird. Am Gaumen ist er voll und ausgewogen, mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit.
Hervorragend geeignet für die Meditation, perfekt in Kombination mit reifem und Blauschimmelkäse oder Gänseleber.
Weinart
Strohwein
Ausbau ins Weinfass:Mittellang
Körper:Leicht
Aromen:Nussig
Region:Italien, Friaul-Julisch Venetien
Fact sheet
vollständiger Name:Ramandolo DOCG 2020 La Roncaia: New
appellation:Ramandolo
jahrgang:2020
verpackung:Geschenketui
dosage:Süß
land:Italien
region:Friaul-Julisch Venetien
rebsorte:Verduzzo Friulano 100%
ausbau:Französische Eichenfässer
flaschengrösse:0,375 L
aromen:Nüsse, Kastanienhonig
alkoholgehalt:12,5%
temperatur:12-13 °C
Sulfite:Enthält Sulfite

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