“Redigaffi” Rosso Toscana IGT 2021

• Vitigno: 100% Merlot
• Coltivazione: naturale
• Affinamento: 18‑20 mesi di barrique
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 15,50 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2048+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 33,41 g/l
• Acidità totale: 5,55 g/l
• Zuccheri residui: 1,08 g/l
• Solfiti: 80 mg/l
• Valore ph: 3,37
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Forte/speziato/terroso
• SUPERIORE.DE Preferiti
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco

Da abbinare

• Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
• Piatti di selvaggina robusti
• Carme nera
• Cibo alla griglia di tutti i tipi

Conservato in ambiente climatizzato

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

“Colore rosso rubino scuro e brillante. Fine amarena al naso, con fini toni di lievito, pane nero, ribes nero, legno pregiato, fumo freddo. Grande struttura al palato, pieno sulla lingua, con frutta speziata e tannini ricchi, focoso, con qualche sbalzo di legno, ancora molto giovane, ha bisogno di pazienza.” Falstaff

“Con i suoi sapori di ribes nero, mora, prugna e ferro, questa versione elegante è anche potente, con tannini robusti, ma è l’acidità vivida che guida il lungo retrogusto tostato di rovere alla fine.” Wine Spectator

“Il Tua Rita 2021 Redigaffi è un vino dal carattere denso e dall’estrazione scura. Questo Merlot 100% offre tensione ed estremo equilibrio con sapori molto generosi di ciliegie scure, prugne, more secche, spezie e tabacco. La sua struttura è spettacolarmente morbida e vellutata, il suo corpo è corposo. Redigaffi è spesso monolitico e monotono quando è giovane, e ha bisogno di più tempo in bottiglia per svilupparsi.” Wine Advocate

“I sapori sono davvero straordinari: frutti rossi, olive nere, spezie come cardamomo e noce moscata e note di catrame e carne. È corposo ma controllato e concentrato, con tannini fini e sottili che scorrono sul palato e creano un bel movimento. Potente ma setoso e infinito. Un grande Merlot giovane e uno dei migliori per qualche anno.” James Suckling