-60%

Ribolla Gialla brut

Original price was: €9,65.Current price is: €3,86.

Add to Wishlist
Compare
S0050

Le caratteristiche

  • Provenienza:Friuli-Venezia Giulia

  • Uve:Ribolla Gialla 100%

  • Sensazioni:Perlage fine e persistente. Profumo intenso e fresco con sensazioni di mela matura, agrumi e fiori primaverili. Sapore fresco in bocca; presenta il giusto equilibrio tra acidità e sapidità.

  • Vinificazione:Dopo la vendemmia si esegue una pressatura soffice ed una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Si attende il periodo necessario affinché il vino illimpidisca, quindi si procede alla fase di spumantizzazione: il vino rifermenta in autoclave con l’aggiunta di lieviti selezionati per almeno 6 mesi. Segue filtrazione e imbottigliamento.

  • Gradazione Alcolica:12% vol

  • Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

  • Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento

  • Temperatura di servizio:8°

  • Bicchiere:Tulipano alto

  • Quando berlo:entro 2 anni da oggi

  • Abbinamento:Piatti a base di pesce

La Vigna

  • Terreno:Di origine calcarea, argilloso.

  • Esposizione e altitudine:Nord – Sud, 25m s.l.m

  • Metodo di allevamento:Sylvoz

  • Densità d’impianto:2.500 – 3.000 ceppi per ettaro.

I Premi

  • Luca Maroni

    88

    Premiato con 88 punti

    Ribolla Gialla brut

  • Lo Spumante Brut Ribolla Gialla di Borgo Veritas stuzzica il palato grazie a un perlage finissimo e persistente, e regala piacevoli sensazioni di rara freschezza. Basta un’occhiata al calice per cogliere suggestioni intriganti: il color giallo paglierino è attraversato da venature verdognole, a testimoniare l’esuberante gioventù di questa Bollicina friulana. Il profumo intesse trame di fiori primaverili, mela matura e agrumi. Freschissimo all’assaggio, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità: un ottimo lavoro da parte di Borgo Veritas, che propone uno spumante bilanciato e intrigante, armonico nelle suggestioni e di assoluto equilibrio aromatico. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, con antipasti leggeri e con formaggi freschi e delicati. Se cerchi una Bollicina diversa dal solito, l’hai appena trovata!

    Ci pensa Leonardo Mascherin, fondatore, a presentare Borgo Veritas: “Ci piace ciò che facciamo ed è questa la ragione per cui siamo qui, ed è il frutto di molti anni di lavoro, ma non ci sentiamo ancora arrivati”. Una tradizione di famiglia, che ogni giorno si rinnova: l’impegno nella coltivazione della vite, un lavoro costante che ha consentito a Borgo Veritas di arrivare a produrre vini di grande compiutezza, espressivi e aderenti alla voce del territorio. Una realtà giovane solo dal punto di vista cronachistico, ma piena di passione, rispetto per i vini della propria terra e curiosità nel ricercare di vino in vino chiavi di lettura appassionate e soprattutto appassionanti per chi le scopre.

Shopping cart

close