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Ribolla Gialla Collio DOC Maralba 2021 – Marco Felluga

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Il Ribolla Gialla Maralbadi Marco Felllugaè nato da uve 100% Ribolla Gialla coltivate nei comuni di Oslavia e Capriva del Friuli, in provincia di Gorizia. La peculiarità del territorio è rappresentata dalla cosiddetta “ponca” (o flysh), un terreno formato dall’alternanza tra marne e arenaria che rende i vini particolarmente minerali. Durante la vinificazione, la fermentazione alcolica in acciaio inxox è stata preceduta da una breve macerazione a freddo per estrarre gli aromi primari del frutto. L’affinamento si è svolto per 6 mesi in acciaio inox a contatto con i lieviti e per alcuni mesi in bottiglia.

RIBOLLA GIALLA MARALBA MARCO FELLUGA: LA DEGUSTAZIONE

Il Ribolla Gialla Maralba di Marco Felluga si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso. All’olfatto si introduce con profumi di frutta gialla esotica ed fiori bianche si intrecciano a note delicate di erbe aromatiche e pietra focaia. Il sorso è avvolgente e di buon corpo, esaltato da una freschezza genuina e da una mineralità profonda che predura nel finale. Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente a piatti vegetariani come anche a gustose pietanze di mare.

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