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Ribolla Gialla La Castellada 2018

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18V07566

DESCRIZIONE DEL RIBOLLA GIALLA LA CASTELLADA 2018

Colore

Giallo ambrato luminoso

Profumo

Ricco e pieno, di erbe aromatiche e balsamiche, agrumi canditi, cera d’api e spezie dolci

Gusto

Morbido, avvolgente, sorretto da una viva freschezza, con aromi agrumati e una lunga persistenza

Temperatura12°-16°CQuando aprirePer apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarloQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice ampioIdeale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complessoLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Guida

Annata

Punteggio

Citazione
Vitae AIS 2017 3/ 4 Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Slowine 2016 2/ 3 Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

La Castellada

Anno fondazione

1985
Ettari vitati

10
Produzione annuale

25.000 bt
Indirizzo

Località Oslavia, 1 – Gorizia

Perfetto da bere con

Carne rossa in umido

Pasta al pesce col pomodoro

Risotto con carne

Pesce alla griglia

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