Romagna Pagadebit DOC Strati 2023 Enio Ottaviani

Der Pagadebit della Romagna Strati von Enio Ottaviani wurde im hügeligen Gebiet von San Clemente in der Provinz Rimini aus Weinbergen geboren, die durch eine gute Südostausrichtung auf lehmigen Lehmböden gekennzeichnet sind.

Es wird fast ausschließlich aus Pagadebit-Trauben mit kleinen Zusätzen von Bombino Bianco hergestellt. Sowohl die Gärung als auch die Alterung des Weins werden in Betontanks durchgeführt.

Strohgelb mit grünen Reflexen, es riecht nach weißen Blüten, aromatischen Kräutern und weißen Fruchtfleischfrüchten. Ein Körper von guter Struktur und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen trockenen und herzhaften Wahrnehmungen bilden die geschmackliche Begabung, die ihn dazu bringt, sich in all seiner Beharrlichkeit großartig auszudrücken.

Empfohlen in Kombination mit rohem Fisch und Sushi, passt es gut zu frischem Käse oder gebratenem Calamari.

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass:Kein

Körper:Leicht

Aromen:Blumig

Region:Italien, Emilia Romagna

Passt zu:Krustentiere, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name:Romagna Pagadebit DOC Strati 2023 Enio Ottaviani: New

appellation:Romagna

jahrgang:2023

dosage:Trocken

land:Italien

region:Emilia Romagna

rebsorte:Bombino Bianco, Pagadebit

ausbau:Betontank

flaschengrösse:0,75 L

aromen:Aromatische Kräuter, Weißfleischige Frucht, blumige Noten

alkoholgehalt:12,5%

temperatur:10-12 °C

Sulfite:Enthält Sulfite