Rosé des Agriates Domaine Giacometti 2023

DESCRIZIONE DEL ROSÉ DES AGRIATES DOMAINE GIACOMETTI 2023

Il Rosé des Agriates del Domaine Giacometti nasce nell’affascinante terroir dell’area del désert des Agriates, un’ampia regione di dune di sabbia, che si distende dalla costa nord della Corsica verso l’entroterra. Una terra selvaggia e affascinante, che rientra nell’Appellation Patrimonio, tra le più conosciute e prestigiose dell’Île de Beauté. È un rosé dal volto tipicamente mediterraneo, fresco, delicato e salino, che esprime perfettamente il carattere di un luogo unico e l’esperienza di una cantina che da sempre produce vini artigianali immediati e diretti, dal gusto autentico e schietto, caratterizzati da profumi floreali, cenni agrumati e fruttati.

Il vino Rosé des Agriates è il frutto di una tenuta innamorata del proprio territorio e delle sue antiche tradizioni. Il Domaine Giacometti ha sempre avuto un approccio molto rispettoso di un ambiente dalle caratteristiche particolari. Proprio per questo ha deciso di sposare i principi di un’agricoltura biologica, realizzata in armonia con un ecosistema prezioso, da preservare con cura e attenzione. La filosofia della cantina è orientata alla produzione di vini autentici ed espressivi, capaci di sintetizzare l’essenza del terroir di Patrimonio. La famiglia Giacometti coltiva 26 ettari piantati con i vitigni storicamente presenti sull’isola. Le uve di Niellucciu e Sciaccarellu sono vendemmiate a mano e i grappoli selezionati in vigna, vengono poi pressati in modo soffice con un breve contatto sulle bucce. Dopo una decantazione statica a freddo di 24 ore, il mosto viene vinificato in bianco con una fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina per 6 mesi sur lie, svolgendo anche la malolattica.

Il Rosé des Agriates del Domaine Giacometti è una splendida versione di questa tipologia di vino, che trova lungo le coste mediterranee della Francia la sua massima espressione. Tradizione, cultura e territorio si fondono in un’etichetta di eccellente livello qualitativo. Si presenta di colore rosa tenue luminoso e regala un bouquet connotato da raffinate sfumature di fiori bianchi e zagara, aromi di agrumi, di lampone, melagrana, ribes rosso e cenni iodati. Limpido e scorrevole ha un sorso dal frutto delicato, che conduce a un finale fresco e salino.

Colore

Rosa pesca

Profumo

Note fruttate fresche e fragranti con aromi di fiori bianchi e sentori minerali

Gusto

Fresco, minerale, leggero, di grande autenticità e delicatezza

Temperatura10°-12°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Domaine Giacometti

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Stuzzichini

Tartare di pesce

Antipasti di pesce

Uova e torte salate