Le caratteristiche
-
Tipologia:Vino rosato fermo
-
Provenienza:Marche
-
Uve:Pinot Nero 100%
-
Sensazioni:Una bella luminosità e un vivido colore rosa intenso caratterizzano l?esame visivo di questo vino. Elegante e fine all?olfatto, il Rosèo presenta un gradevole assortimento di sentori fruttati tra cui spiccano la ciliegia, il lampone e la susina; in bocca è secco, sapido, e fresco.
-
Vinificazione:Dopo la pigia-diraspatura soffice il mosto viene separato subito dalle vinacce e messo in pulizia statica con il freddo e quindi fatto fermentare in tini di acciao inox a temperatura controllata.
-
Gradazione Alcolica:13.5% vol.
-
Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
-
Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
-
Temperatura di servizio:12°
-
Bicchiere:Tulipano ampio
-
Quando berlo:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
-
Abbinamento:Vino a tutto pasto, con possibilità di abbinamenti quali antipasti, primi e carni bianche, senza dimenticare i piatti più saporiti della cucina tradizionale di mare.
La Vigna
-
Terreno:Argilloso – calcareo
-
Esposizione e altitudine:Sud – Est, 100m s.l.m.
-
Metodo di allevamento:Guyot
-
Densità d’impianto:3.600 ceppi per ettaro
- Roseo Marche Rosato IGT
-
Tu chiamalo se vuoi Pinot Nero. In purezza. Il Roseo Pinot Nero di Boccadigabbia è un rosato di discendenza regale (vedere la storia della cantina per credere). Luminoso, di un vivido rosa intenso, colpisce per l’aspetto seducente e delicato. Presenta un profilo olfattivo molto elegante, delicato: tra gli echi di frutto spiccano susina, ciliegia e lampone. Sapido all’assaggio, secco, aromatico e fresco. Consigliato a chi cerca un vino espressivo, raffinato e contraddistinto da una personalità chiara. Non il classico Rosé: uno strepitoso Rose-O!
Boccadigabbia era uno dei 100 poderi passati a partire dal 1808 sotto il diretto controllo del Regno Napoleonico d’Italia. Nel corso del tempo i porderi divennero un’azienda, e quest’azienda consolidò la propria fama grazie ai moderni ststemi di coltivazione e ai vitigni giunti dalla Francia e felicemente adattati a diverse latitudini. L’Amministrazione Bonaparte rappresente le radici della moderna Boccadigabbia. La famiglia Alessandri coltiva quotidianamente la crescita di Boccadigabbia, dedicandosi anima e corpo alla coltivazione di vitigni autoctoni quali Montepulciano, Sangiovese, Ribona, Verdicchio e Malvasia. Una storia iniziata più di due secoli fa, una realtà che pare non avere alcuna intenzione di crescere e stupire.

Reviews
There are no reviews yet.