Taburno Aglianico DOC

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:Campania

• Uve:Aglianico 100%

• Sensazioni:Rosso ben affinato, dal colore rubino solo leggermente aranciato. Profumi speciali di china e sottobosco, all’assaggio svela un comportamento rotondo di grande struttura. Nel finale il tannino è vivo ma ben levigato.

• Vinificazione:Diradamento manuale nel mese di agosto. Raccolta nei primi giorni di novembre. Fermentazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione in barrique per circa 12 mesi.

• Gradazione Alcolica:15% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:18°

• Bicchiere:Gran Balon / Borgogna

• Quando berlo:Entro 2 anni da oggi

• Abbinamento:Primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi mediamente stagionati.

La Vigna

• Terreno:Calcareo, argilloso

• Esposizione e altitudine:Sud-est, 250 m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Spalliera guyot

• Densità d’impianto:3.500 ceppi per ettaro

Taburno Aglianico DOC

• Nel verde del Parco Naturale Regionale Taburno-Camposauro vengono coltivate le uve che danno vita a questo vino rosso di corpo e sostanza. Altissima qualità in vigna come in cantina, dove la vinificazione e l’affinamento perfetti consentono a questo vino di esprimere tutte le sue caratteristiche proprie. Una chicca scovata da Svinando!

  Siamo nel Sannio, in provincia di Benevento, patria della Falanghina, dove tra le verdi colline alle pendici del Monte Taburno Torre del Pagus punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni della zona. Realtà emergente nata nel 2001, ha fatto della naturalità dei vini la sua bandiera, producendo anche una linea senza solfiti chiamata ?Solfree?. L’Azienda continua a stupirci, con vini pregiati e dai caratteri unici.