Traminer Aromatico Venezia Giulia IGT

Le caratteristiche

• Provenienza:Friuli-Venezia Giulia

• Uve:Traminer aromatico 100%

• Sensazioni:Molto particolare, intenso nel colore, al naso esprime profumi di litchy e zafferano. Al palato è ricco e corposo

• Vinificazione:Le uve raccolte sono macerate per qualche ora a temperatura ambiente e poi subito pressate in maniera soffice. Il mosto viene poi decantato e posto a fermentare in contenitori d?acciaio a temperatura controllata ed affinato per circa 6 mesi sulle fecce fini

• Gradazione Alcolica:12,5% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Temperatura di servizio:12°

• Quando berlo:Ottimo per i prossimi 2 anni

• Abbinamento:Perfetto con secondi di pesce anche affumicato, ma altrettanto piacevole come aperitivo con foie gras e formaggi freschi

La Vigna

• Terreno:Argilloso con scheletro

• Esposizione e altitudine:Nord/sud, 50m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Guyot

• Densità d’impianto:Dai 3500 ai 4700 ceppi per ettaro

Traminer Aromatico Venezia Giulia IGT

• Oggi su Svinando degustiamo un Traminer aromatico (italianeggiando il Gewurztraminer) di una realtà emergente friulana. Quando si parla di bianchi il Friuli è una delle regioni di riferimento in Italia, basti pensare a zone rinomate come il Collio o le Grave, dove oggi ti portiamo per conoscere il meraviglioso Traminer di Borgo delle Oche.

  Salta subito all’occhio (anzi al naso) la ricerca qualitativa e la volontà di dare un’impronta personale a questo vino: profumatissimo come un Gewurztraminer altoatesino, ma con una bocca più equilibrata, meno dolce, che si presta meglio all’abbinamento. E poi quell’acidità sul finale che rinfresca la bocca e smorza la sua naturale aromaticità. Azienda a conduzione squisitamente familiare, Borgo delle Oche dal 2004 coltiva vitigni autoctoni nella zona delle Grave con l’obiettivo (raggiunto!) di ritrovare i sapori e i profumi della viticoltura artigianale.