Trentodoc Brut Perlé Rosé Riserva 2017 Ferrari (Astucciato)

Istanti da centellinare

Il Ferrari Perlé Rosé Riservaè un millesimato ottenuto dall’ineguagliabile Pinot Nerodei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli (80%), con un piccolo saldo di Chardonnay. I vigneti si trovano alle pendici dei monti del Trentino, ad un’altitudine che varia dai 300 ai 600 metri s.l.m., con esposizione ottimale a sud-est. La vendemmia è effettuata a mano e il vino matura almeno 50 mesisui lieviti, prima della sboccatura. Un Trentodoc che sa conquistare, grazie al suo accento raffinato e all’aristocratica persistenza, un istante da centellinare.

Colore oro-rosa antico con sfumature ramate, risplende nel perlage finissimo e vivace. Al naso apre con eleganti note di piccoli frutti di bosco e piacevoli accenni floreali di acqua di rose, per poi lasciare spazio a sentori tostati di biscotti e crosta di pane, con scorza d’arancia candita in sottofondo. Assaggio vellutato, strutturato e cremoso, è perfetto sia nella freschezza che nelle sapidità, arricchito da delicati toni speziati di cannella e con un lungo e persistente finale di mandorla tostata.

Semplicemente perfetto con una focaccia croccante e lardo di colonnata.

Abbinalo con:

Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Fratelli Lunelli
Nazione
Italia
Categoria
Trentodoc
Tipologia
Rosé
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Trento DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Trento
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
12,5 %
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
50 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti