Bardolino Classico ‘Vigna Morlongo’ Villabella 2021

DESCRIZIONE DEL BARDOLINO CLASSICO ‘VIGNA MORLONGO’ VILLABELLA 2021

Un Bardolino Classico rotondo, tradizionale e armonico, caratterizzato da una beva fresca e scorrevole: così si presenta il “Vigna Morlongo” prodotto da Villabella, un vino rosso dove i vitigni autoctoni del veronese, Corvina, Rondinella e Corvinone, si esprimono con grazia ed equilibrio. Un’etichetta dai sapori genuini, che incarna la visione della cantina di Calmasino di Bardolino, che, negli oltre duecento ettari vitati di proprietà, porta avanti una filosofia che mira a far parlare il territorio con prodotti tipici e fortemente identitari.

Il “Vigna Morlongo” è un Bardolino Classico che la cantina Villabella realizza a partire da un blenddi uve autoctone, dove accanto alla Corvina, che costituisce il 70% del prodotto finale, troviamo Rondinella e Corvinone. I grappoli, coltivati secondo pratiche che si rifanno all’agricoltura biologica, crescono in vigneti che affondano le proprie radici sulle colline moreniche del Lago di Garda, caratterizzate da un sottosuolo calcareo e argilloso. La vendemmia, svolta tra la fine di Settembre e l’inizio di Ottobre, porta in cantina acini che fermentano, macerando sulle bucce, per circa 10 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che avviene in botti grandi di legnoper circa 6-8 mesi.

Questo Bardolino Classico “Vigna Morlongo” assume nel calice un colore rosso rubino brillante e luminoso. Il naso è dominato da sensazioni fruttate fragranti, e in sottofondo si avvertono anche lievi sfumature tendenti allo speziato. All’assaggio è di corpo leggero e sottile, con una beva fresca e asciutta che denota un perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Una bottiglia targata Villabella che, tra i tanti pregi, si caratterizza anche per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, decisamente vantaggioso, che rende questa etichetta davvero conveniente.

Colore

Rosso rubino brillante

Profumo

Fragrante e fruttato con delicati sentori di frutta rossa, lamponi, fragoline, ribes e leggere note speziate

Gusto

Fresco asciutto ed equilibrato

Temperatura14°-16°CQuando berePerfetto da bere subitoBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Villabella

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Pasta sugo di carne

Risotto ai funghi

Pesce in umido

Carni bianche